AP 10100
Erafloir. Cave de Rasteau
L'érafloir est un appareil à axe horizontal qui a la fonction d'érafler la vendange une fois celle-ci récoltée et égouttée. Il sépare, avant pressurage, les pédoncules des baies de raisin car ceux-ci pourraient libérer des huiles et des tanins amers.
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