AP 10115
Jean-Georges Klein
Jean-Georges Klein, chef de L'Arnsbourg à Baerenthal, est nimbé de trois macarons Michelin depuis 2002. Il officie dans le restaurant familial créé par sa grand-mère au début du XXe siècle et où sa mère fut elle-même récompensée d'une étoile. Niché en pleine nature dans les collines vosgiennes, aux confins de la Lorraine et de l'Alsace, L'Arnsbourg a une notoriété bien établie et passe pour être l'un des meilleurs rapports qualité-prix des restaurants de cette gamme.
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