AP 10126
Miousap ou humagne blanche
Cépage blanc rencontré à l'état de traces dans le vignoble pyrénéo-atlantique, le miousap (miousat, mioussat) était traditionnellement utilisé pour couper les vins rouges trop astringents. Des analyses génétiques ont permis de l'identifier à l'humagne blanche, autochtone de la Suisse. Le miousap aurait donc été introduit depuis ce pays dans la zone pyrénéo-atlantique.
Il fait partie des 37 cépages inventoriés par le Conservatoire de Cépages de l'Appellation St-Mont dans le Gers. Ce vignoble conservatoire, entièrement privé et financé par les Producteurs Plaimont, planté en 2002, conserve, étudie (avec des ampélographes et des généticiens) et rend compte des cépages connus et inconnus retrouvés sur les plus vieilles parcelles de l'appellation.
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