AP 10136
Manseng noir n°36
Le manseng noir fait partie du groupe du tannat. Il était cultivé à Irouléguy avec le courbu noir où ils étaient indifféremment appelés "noirs du pays". Trouvé à l'état de traces dans le vignoble de St-Mont, le manseng noir présente une grappe lourde, ailée, serrée lorsqu'elle est jeune et plus lâche en vieillissant. Ses baies noir foncé donnent un jus noir.
Le manseng noir n°36 fait partie des 37 cépages inventoriés par le Conservatoire de Cépages de l'Appellation St-Mont dans le Gers. Ce vignoble conservatoire, entièrement privé et financé par les Producteurs Plaimont, planté en 2002, conserve, étudie (avec des ampélographes et des généticiens) et rend compte des cépages connus et inconnus retrouvés sur les plus vieilles parcelles de l'appellation.
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