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Référence :
AP 10137
Titre :
Lambrusque non identifiée n°68
Description :
La lambrusque est une vigne sauvage qui passe pour être l'ancêtre des vignes cultivées anciennes et actuelles. Elle présente des grappes petites, lâches, aux baies minuscules, peu juteuses et à la peau épaisse et dure.
La lambrusque fait partie des 37 cépages inventoriés par le Conservatoire de Cépages de l'Appellation St-Mont dans le Gers. Ce vignoble conservatoire, entièrement privé et financé par les Producteurs Plaimont, planté en 2002, conserve, étudie (avec des ampélographes et des généticiens) et rend compte des cépages connus et inconnus retrouvés sur les plus vieilles parcelles de l'appellation.
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