AP 10139
Médaillon croustillant de gambas, pomme de terre crémeuse en rouille et pousses de salades parfumées
Cette recette est une création d'Eric Reithler pour la sauce "Rouille" de la marque Puget.
Eric Reithler est consultant culinaire et ancien chef du restaurant "Le rendez-vous des pêcheurs" à Blois.
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